Segnaliamo oggi una pregevole iniziativa che ha come oggetto la compravendita del latte. Sul sito milkmaps.com hanno realizzato una mappa completa di tutte le postazioni dove potete trovare latto crudo sfuso allo stato naturale, così com'è prodotto dalla mucca, prima ancora che essa venga pastorizzato e impacchettato.
Ma vediamo i vantaggi di questa modalità di acquisto :
1) Conserva tutte le proprietà naturali
2) È cremoso e dal gusto intense
3) It costs less milk that you find in supermarkets
4) Less trucks on the roads! Raw milk is not transported for miles, is close to you
5) Less waste! Raw milk is not packaged (you can pick it up with your glass bottles, washable and reusable)
6) No waste! The milk is not paid by distributors after 24 hours is used to make ricotta and other cheeses.
The price is 1 € per liter, but in this case is not so much saving in itself that matters, because the gain in health awareness and trigger a virtuous economic process.
In this way we buy directly to the source eliminating all those unnecessary intermediaries that play a role in levitation in prices and profit margins do not leave the producer.
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